INGREDIENTES: 50g de margarina a temperatura ambiente- 200g de azucar- 1 huevo- 1 taza de leche- 1 cucharadita de esencia de vainilla- 2 tazas de harina leudante.
PREPARACION: Colocar en un bol la margarina, batir con cuchara de madera. Agregar el azucar y continuar batiendo hasta obtener una crema. Agregar el huevo y la esencia de vainilla y seguir batiendo. Por último agregar la harina, previamente cernida, intercalandola con la leche, Mezclar bien y volcar la preparacion en un molde previamente enmantecado y enharinado. cocinar en horno moderado hasta que al pinchar el cuchillo salga seco. Retirar del horno y dejar enfriar. desmoldar y espolvorearle un poco de azucar impalpable.
