INGREDIENTES: 6 huevos, 200 g de azucar, 1 pizca de sal, 1 cdta. de esencia de vainilla,200g de harina leudante.
PREPARACION: Colocar en un bol, los huevos, el azucar, la esencia de vainilla y la sal. Batir con batidora electrica hasta punto letra. Retirar la batidora y agregar la harina previamente cernida,y mezclandola en forma envolvente con una espatula. Volcar en molde forrado con papel manteca y muy bien enmantecado. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada de 30 a 40 minutos.
